Gesunde Jause für Kinder: So geht's!

Besonders bei Kindergarten- und Schulkindern ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtig, um täglich den anstrengenden Alltag zu bewältigen. Essentielle Nährstoffe wie Zink, Vitamin B und Eisen sind hier unerlässlich, um voller Power und konzentriert den Alltag zu meistern. Auch Omega-3-Fettsäuren sind für die Gehirnfunktion bedeutend. Gleichzeitig ist es für Eltern nicht immer leicht, eine gesunde und auch leckere Jause zu zaubern. Was also tun, um den Kleinen die Jause schmackhaft zu machen?

Generell gilt: Kinder im Wachstum sollten im Kindergarten oder in der Schule – je nachdem ob sie vormittags oder auch nachmittags/ganztags dort sind – mehrere Male essen, zusätzlich dazu Snacks. Da Kinder in diesem Alter einen hohen Energieverbrauch haben, braucht der Stoffwechsel ständig Nahrung, um daraus wieder Energie gewinnen zu können. Besonders im Wachstum brauchen Kinder essenzielle Nährstoffe, die über die Nahrung aufgenommen werden. Welche Mikronährstoffe besonders wichtig sind und in welchen Lebensmitteln sie enthalten sind, kannst du in unserem Beitrag zu Vitamine für Kinder erfahren.

Fit durch den Schulalltag

Nicht jedes Kind isst gerne Fisch. Doch gerade die darin enthaltenen Omega-3-Fettsäuren sind für uns essenziell. Oft gestaltet es sich schwierig, mindestens einmal wöchentlich Fisch auf den Speiseplan zu stellen. Die überwiegend in Kaltwasserfischen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA sind essenziell für die Gehirnfunktion und die Sehfähigkeit.

Zink ist ein wahrer Allrounder, der seine Finger bei zahlreichen Vorgängen im Körper im Spiel hat. Es trägt nicht nur zur Erhaltung normaler Knochen, Haut, Haare und Nägel bei, sondern unterstützt auch das Immunsystem und die Sehkraft.

Auch Eisen ist ein wichtiges Spurenelement, das Schulkinder notwendigerweise in ihrem Alltag brauchen. Es ist am Energiestoffwechsel und an der kognitiven Funktion beteiligt. Außerdem trägt es zur Verringerung von Müdigkeit bei und ist wichtig für starke Abwehrkräfte.

B-Vitamine dürfen ebenso nicht fehlen. Sie unterstützen das Nervensystem und tragen zu einer normalen psychischen Funktion bei. Wie Eisen unterstützen ausgewählte B-Vitamine den Energiestoffwechsel. Die B-Vitamine B1, B2, B6 und B12, Niacin und Biotin
unterstützen das Nervensystem, Pantothensäure ist für den Erhalt der geistigen Leistung essenziell. Für die Psyche sind Vitamin B1, B6, B12 und Folsäure wichtig. Vitamin B2, B3, B5, B6, B12 tragen zum Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei.

Tipps für eine gesunde Jause

1. Frühstücken ist das A und O

Wer fit und vital in den Tag starten möchte, braucht etwas im Magen. Am Morgen nach dem Aufstehen sind unsere Energiespeicher leer und müssen für den bevorstehenden Tag aufgefüllt werden. Hier bietet sich entweder ein belegtes Brot, Müsli oder Porridge mit Früchten an. Kinder, die früh morgens noch keinen Appetit haben, können entweder einen selbstgemixten Smoothie trinken oder etwas später eine Kleinigkeit in der Schule essen. Dann unbedingt mehr Jause einpacken! Tipp: Ein kleiner Dosierbecher (5 ml für Kinder von 4 – 9 Jahren; 10 ml für Kinder ab 10 und Erwachsene) des Multivitaminsaftes FamilyVit liquid® versorgt die gesamte Familie gleich beim Frühstück mit den wichtigsten Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, um für den Tag im Kindergarten oder in der Schule gerüstet zu sein!

2. Vorbild sein

Auch wenn du eigentlich nicht der Frühstücks-Typ bist, solltest du für deine Kids mit gutem Beispiel vorangehen und genügend Zeit für das morgendliche Frühstück einplanen. Denn wenn du morgens stresserfüllt deinen Kaffee runterkippst und ohne Frühstück im Magen das Haus verlässt, kommt das bei deinen Kids eventuell nicht gut an und sie verweigern das Frühstück ebenso. Also: Lieber den Wecker etwas früher stellen und mit einem gemeinsamen Frühstück in den Tag starten!

3. Genügend Flüssigkeit

Das Gehirn verbraucht einen Großteil der Energie. Wer Leistung erbringt, braucht daher ausreichend Flüssigkeit, um konzentriert zu bleiben. Wasser, kalte Kräutertees oder verdünnte Fruchtsäfte kommen hier zum Einsatz. Stilles Wasser ist bei Kindern häufig nicht sonderlich beliebt, hierfür gibt es aber zahlreiche Tipps, wie du dieses aufpimpen kannst: Beispielsweise mit coolen Trinkflaschen, bunten Strohhalmen oder fruchtigen Obst- und Gemüsestücken (Orange, Limette, Zitrone, Gurke, usw.), die dem Wasser eine sommerliche Frische verleihen.

4. (Vollkorn-)Brot oder Müsli

Vollkorn und auch andere Getreidesorten liefern nicht nur wichtige Ballaststoffe, sondern halten auch länger satt und versorgen die Kids so länger mit Energie. Am besten toppt man sie mit Kräuterfrischkäse, Cottage-Käse und/oder mageren Wurstwaren wie Schinken. Wer zu einer süßeren Variante tendiert, der kann zu Müsli mit Früchten und Joghurt greifen. Durch Joghurt wird dem Körper gleichzeitig wichtiges Calcium zugeführt, das für Zähne und Knochen wichtig ist.

5. Obst- und Gemüsestücke gehen immer!

Egal ob zur Jause, direkt danach oder in den kleinen Pausen zwischendurch: Mundgerecht geschnipseltes Obst und Gemüse wie Paprika, Tomate, Gurke, Apfel oder Banane liefern nicht nur wichtige Nährstoffe, sondern bringen auch Energie für den weiteren Tag.

6. Snack für zwischendurch

Ist der größere Hunger gestillt, dauert es meist nicht lange, bis der nächste Hunger anklopft. Besonders im Wachstum und wenn das Gehirn gefordert ist, braucht der Körper Omega-3-Fettsäuren. Für kleinere Snacks zwischendurch empfehlen sich daher Nüsse oder Trockenobst. Auch (möglichst zuckerfreie) Müsliriegel bieten sich gut an.

7. Abwechslung bieten

Das Zauberwort lautet Abwechslung. Denn wer will schon täglich vor dem Öffnen der Jausenbox wissen, was drinnen ist. Außerdem sorgst du so für einen gewissen Überraschungseffekt bei deinen Kindern. Wenn sie nachmittags nach Hause kommen und mit der „Ausbeute“ zufrieden waren, kannst du die Variation ins Repertoire aufnehmen!

8. Das Auge isst mit

Achte immer darauf, dass die Jause liebevoll angerichtet ist und Appetit macht. Ganz nach dem Motto „Das Auge isst mit“ gibt auch der größte Obstverweigerer durch kreatives Anrichten gelegentlich nach. Bunte Lunchboxen und zuckerfreie Naschereien tragen ebenfalls dazu bei, dass die Kinder sich auf ihre Jause freuen. Hast du schon mal ein gesundes Bananenbrot versucht? Dieses ist in der Zubereitung simpel und kommt gänzlich ohne Industriezucker aus. Der perfekte Snack für die kleine Pause also! 

So kannst du deine Kids zum gesunden Essen animieren

Pommes, Chips und Softdrinks stehen bei Kindern hoch im Kurs. Und das darf auf gelegentlich auf den Tisch kommen. Jedoch sollten solche Lebensmittel eher die Ausnahme bleiben und ansonsten nährstoffreiche Speisen auf dem Speiseplan stehen. Mit welchen Tricks kann man Kinder zum Essen motivieren?

1. Pizza Clowns

Ein Kind, das keine Pizza mag? Gibt es wohl selten. Es gibt verschiedenste Varianten, um Kindern das Essen schmackhaft zu machen, beispielsweise durch das Legen lustiger Gesichter. Schon mal Pizza Clowns ausprobiert? Sie sind garantiert ein Hit auf jeder Kinder-Geburtstagsfeier. Als Frisur eignen sich Paprikastreifen. Zucchini, Mozzarella und je eine halbe Olive stellen die Augen dar. Eine halbe Cocktailtomate wird die Nase und der Mund besteht aus Mozzarella und roter Paprika. Zwei Brokkoli-Röschen und ein Teigstück bilden eine Masche.

Hier entlang zum Rezept: https://www.gusto.at/rezepte/clown-pizza

Lustige Pizza-Clowns

[Fotocredit: Gusto.at]

2. Zur Brotzeit

Wenn es mal schnell gehen muss, kann auch ein simples (Schwarz-) Brot mit Aufstrich und Gemüse für Kinder attraktiv angerichtet werden. Je eine Gurke und eine halbe Cocktailtomate bilden die Augen, als Wimpern können Schnittlauchstücke hergenommen werden. Für Ohren, Nase und Mund Paprikastückchen verwenden. Als Bart werden Schnittlauchstücke rund um den Mund platziert.

Hier entlang zum Rezept: https://www.fuersie.de/kochen/rezeptideen/artikel/rezept-fuer-lustige-brotgesichter

Lustige Brotgesichter

[Fotocredit: FürSie.de] 

3. Bunny Eggs

In nur wenigen Schritten und mit nur 4 Zutaten könnt ihr den Kleinen ein Frühstückserlebnis der etwas anderen Art zaubern. Dafür müsst ihr nur ein Spiegelei zubereiten, Speck in der Pfanne braten und anschließend in Form von Hasenohren ausschneiden. Heidelbeeren dienen als Augen. Für den Schnurbart je ca. drei 4 cm lange und schmale Käsestücke schneiden. Fertig!

Hier entlang für mehr Inspiration: https://www.pinterest.at/pin/778278379336796720/

Bunny Eggs

[Fotocredit: pinterest.at ]

4. Lustige Pancakes

Auch Pancakes können kindgerecht angerichtet werden. Beispielsweise als Sonne, Eule, Bärchen oder Hase. Bei diesen Löwen Pancakes besteht die Mähne aus Mandarinenstücken, die Augen aus Heidelbeeren und die Nase aus einer halben Erdbeere. Für den Schnurbart entweder schmale Schokostückchen oder zerlassene Zartbitterschokolade verwenden.

Hier entlang zum Rezept: https://www.pinterest.at/pin/394909461075120336/

Löwen Pancakes

[Fotocredit: pinterest.at/Goodtoknow]

5. Für Kreative: Obstsnack für zwischendurch

Viele Kindern können Obst nicht wirklich leiden. Wenn der Hunger zwischendurch anklopft, wird eher zu Süßem gegriffen. Wie wäre es mit einem Obstteller, der aussieht wie ein Pfau? Für den Pfauenkörper einfach eine Birne halbieren, Augen aus Heidelbeeren legen und Füße und Schnabel aus Salzstangen anrichten. Für das Gefieder möglichst unterschiedliche Obstsorten verwenden und diese in Form von Halbkreisen um die halbierte Birne legen. Je bunter, desto besser!

Hier entlang zum Rezept: https://www.pinterest.at/pin/583427326709313987/?nic=1a&sender=778419254251882689 

Kreativer Obstpfau

[Fotocredit: pinterest.at/freshideen.com]

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