Nussküchlein ohne Mehl

Backzeit: ca. 25 Minuten
Vorbereitung: ca. 10 Minuten

Zutaten

  • 125 g Butter oder 90 ml Öl
  • 7 Bio-Eier
  • 200 g Rohrzucker
  • 300 g fein gemahlene Mandeln
  • 4 Scheiben geriebener Zwieback
  • oder 3 EL Brösel
  • 200 g feingehackte Kochschokolade
  • 4 ½ EL Kirschwasser oder Kirschsaft


Zubereitung

Die sehr weiche Butter, den Dotter und den Zucker schaumig schlagen.


Anschließend den Schnee gut aufschlagen.


Die restlichen Zutaten untermischen und zum Schluss den Schnee unterheben.


Muffinförmchen um je 2 EL Teig füllen und bei 160 Grad ca. 25 Minuten auf
mittlerer Schiene backen.

Tipp

Zur Garnierung geschmolzene Schokolade auf die Muffins geben und
mit Mandelblättchen verzieren.

 

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NUSSKÜCHLEIN OHNE MEHL

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