Backzeit: ca. 25 Minuten
Vorbereitung: ca. 10 Minuten
Zutaten
- 125 g Butter oder 90 ml Öl
- 7 Bio-Eier
- 200 g Rohrzucker
- 300 g fein gemahlene Mandeln
- 4 Scheiben geriebener Zwieback oder 3 EL Brösel (Alternativ: Kokosmehl, Mandelmehl oder Haferflockenmehl)
- 200 g feingehackte Kochschokolade
- 4 ½ EL Kirschwasser oder Kirschsaft
Zubereitung
Die sehr weiche Butter, den Dotter und den Zucker schaumig schlagen.
Anschließend den Schnee gut aufschlagen.
Die restlichen Zutaten untermischen und zum Schluss den Schnee unterheben.
Muffinförmchen um je 2 EL Teig füllen und bei 160 Grad ca. 25 Minuten auf
mittlerer Schiene backen.
Tipp
Zur Garnierung geschmolzene Schokolade auf die Muffins geben und
mit Mandelblättchen verzieren.
HIER KANNST DU DIR DAS REZEPT ALS PDF DOWNLOADEN:
NUSSKÜCHLEIN OHNE MEHL