Marillen-Nuss-Kuchen

Backzeit: je nach Ofen ca. 45 Minuten
Vorbereitung: ca. 30 Minuten
Form: 40 x 30 cm

Zutaten Kuchen

• 200 g Haselnüsse (fein gerieben)
• 150 g Dinkelmehl (fein gemahlen - 630)
• 250 g weiche Butter
• 250 g Staubzucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 Bio-Zitrone (Schale von Zitrone)
• 4 Bio-Eier
• 5 EL Rum-Aroma

Belag

• ca. 900 g Marillen

Zubereitung Kuchen

Heize den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vor und belege die Form mit einem Backpapier.

Nun halbierst und entkernst du die Marillen.

Das Mehl und die Nüsse gut in einer extra Schüssel vermischen. Butter, Staubzucker, Vanillezucker sowie die abgeriebene Zitronenschale für ca. 10 Minuten gut schaumig rühren. Nach und nach werden die Eier zugegeben. Nun das Rum-Aroma einrühren und die Nussmischung unterheben.

Die Masse wird gleichmäßig auf dem Blech verstrichen und mit den Marillen belegt. Diese sollten mit
der Schnittfläche nach oben aufgelegt werden.

Nun lässt du den Kuchen im Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 45 Minuten backen.

Inspirationsquelle: https://bit.ly/2ZQrLyy

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MARILLEN-NUSS-KUCHEN